Тарт-тату с грушами и пряничной карамелью

Ингредиенты:

• Сахар — 150 г
• Пряности — по вкусу
• Коньяк — 50 г
• Сливочное масло — 50 г
• Цедра лимона — ½ ч. л.
• Крупная груша — 4 шт.
• Орехи — 1 горсть
• Слоеное тесто — 1 пласт

Приготовление:

1. В сотейник кладем сахар, специи и коньяк.
2. Растопим ингредиенты, добавим масло и лимонную цедру.
3. Груши нарезаем дольками.
4. В форму для запекания наливают часть карамели.
5. Выкладываем груши и добавляем орехи.
6. Засыпаем остатки карамели и закрываем тесто.
7. Выпекаем (180 °C) 20-25 минут.
8. Дадим охладеть готовому пирогу и аккуратно перевернем его на блюдо для подачи.