Ингредиенты:
- Лук – 200 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр – 85 г
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Лук зеленый – 3 веточки
- Зелень (сушеная) – 1 ст. л.
- Перец черный – по вкусу
- Мука – 30 г
Приготовление пирога:
- Измельчите среднюю луковицу до мелкой крошки и поместите её в большую миску. Залейте горячей водой и оставьте на десять минут.
- В другую чашу разбейте два яйца, добавьте мелко нарезанный зелёный лук, тёртый сыр, тридцать граммов муки, чайную ложку сахара, одну треть чайной ложки соли и столовую ложку сушеной зелени.
- Процедив замоченный лук через сито, положите его в общую чашу и перемешайте.
- Поставьте сковороду на огонь, смажьте её маслом и вылейте тесто. Выравнивайте его тщательно, накройте крышкой и уменьшите нагрев до слабого пламени.
- Через пятнадцать минут поверните пирог и оставьте ещё на десять минут.
Приятного аппетита!