Сытные бутерброды из цукини с моцареллой

Ингредиенты:

• Цукини или кабачок — 2 шт.
• Моцарелла — 125 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Пшеничная мука — 100 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите цукини на терке и отожмите.
2. Всыпьте яйцо, муку, соль, перец и смешайте до однородного состояния.
3. Разделите массу на 4 равные части.
4. Разровняйте тесто по форме прямоугольников на противне с пергаментом.
5. Выпекайте (220 ºC) до румяной корочки.
6. Переложите заготовки на другую сторону и поставьте обратно в духовку.
7. Доведите до готовности.
8. Между каждым парными заготовками разложите ломтики моцареллы.
9. Подогрейте (180 ºC) в течение 7-10 минут.