Ингредиенты (на 12 штук):
- Мука — 320 г
- Сыр российский — 200 г
- Творог 5% — 200 г
- Молоко — 110 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Кунжут — 50 г
- Растительное масло — 20 мл
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахар — 10 г
- Орегано — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепотки
Приготовление бубликов:
- В миску натереть на мелкой терке творог и сыр, после чего вбить яйцо.
- Объединить муку (300 г), разрыхлитель, орегано, сахар, соль и растительное масло.
- Смешать творожно-сырную и мучную смеси, потом осторожно вливать молоко (100 мл).
- Вымесить тесто и оставить его на пять минут.
- Посыпьте стол мукой (20 грамм) и раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5 сантиметра.
- Из теста вырежьте кружки специальным кольцом или стаканом, а затем по центру каждого кружка прорезьте отверстие более маленького размера. Так получится двенадцать бубликов.
- Сверху каждого бублика нанести молоко (10 мл) и обвалять в кунжуте.
- Выложите бублики на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
Приятного аппетита!