Ингредиенты (на 3 шт.):
- Помидоры — 4 шт.
- Мука — 350 г
- Дрожжи сухие — 5 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Лук зелёный — 1 пучок
- Сыр сулугуни — 150 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
- Яйца — 3 шт.
Приготовление лепешек:
- Обдайте помидоры кипятком и снимайте шкурку.
- Нарежьте помидоры мелкими кубиками, положите их в марлю и от squeezed сок. Требуется 200 мл сока.
- Сделайте тесто из муки, дрожжей и сахара на томате. Поставьте его в тёплое место на тридцать минут.
- Нарежьте лук для начинки, натрите сыр, используйте отжатые помидоры и подсолнечное масло, всё тщательно смешайте.
- Разделите тесто на шесть частей и раскатайте из каждой лепешку диаметром примерно 15-20 сантиметров.
- Раскатайте тесто и положите начинку на лепешку, посередине разбейте яйцо, а сверху прикройте второй лепешкой теста. В итоге у вас получится три лепешки с начинкой. Смажьте их подсолнечным маслом или яйцом.
- Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.