Свиные ребрышки с картофелем — прекрасный выбор для семейного обеда, ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1000 г
- Картофель — 800 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец — 1/2 ч. л.
- Тимьян сушеный — 1/2 ч. л.
Для маринада:
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Соус барбекю — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Сушеный чеснок — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец молотый — по вкусу
- Тимьян сушеный — 1 ч. л.
Приготовление блюда:
- Смешай в миске соевый соус, соус барбекю, горчицу, растительное масло, сушеный чеснок, соль, перец и листики тимьяна для маринада.
- Почистить свиные рёбрышки, обсушить бумажным полотенцем, снять пленку и нарезать порциями по одному-два ребра.
- Мелко нарезанные ребра положить в миску, залить маринадом и тщательно перемешать.
- Нарежьте очищенный картофель крупными кусками — на четыре части. При маленьком размере картофеля порежьте его пополам или оставьте целиком.
- Всыпьте соль, перец, растительное масло и тимьян. Хорошо перемешайте.
- Поставьте духовку на 180 градусов, застелите противень фольгой, положите картошку в рукав, затем рёбрышки с маринадом. Сделайте в рукаве 4-5 проколов, если нет шва для выхода пара, чтобы пакет не порвался при нагревании.
- Выпекайте в духовом шкафу 70-80 минут при температуре 180 градусов.
- Перед тем как расстегнуть рукав, дайте блюду настояться десять минут, после чего можно будет разложить его на тарелке и подать к столу.
Приятного аппетита!