Свиные отбивные, приготовленные в духовке

Благодаря необычному составу заливки отбивные получаются невероятно вкусными!

Ингредиенты:

• Мясо свинины (ошеек) – 400 г
• Сметана – 100 г
• Горчица дижонская (в зернах) – 2 ст.л.
• Сыр твердый – 70 г
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Мясо промыть, просушить и разрезать кусочками размером два сантиметра.
2. Отбить с двух сторон.
3. Посолить и поперчить.
4. Разместить на противне, промасленном растительным маслом.
5. Мясо слегка смазать маслом.
6. Отбейте стейки и запекайте в духовке около 25 минут при 180 градусах.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Добавить сметану, горчицу и перемешать.
9. Из духовки достать мясо и полить заливкой.
10. Запекать еще 20-25 минут до готовности.

В духовке приготовлены отбивные в сметанном соусе с горчицей и сыром. Приятного аппетита!