Ингредиенты (на 2 порции):
- Свекла (вареная) — 200 г
- Буратата (или другой мягкий сыр) — на вкус.
- Кедровые орехи (обжаренные) — 1 горсть
- Листья салата — по вкусу
- Растительное масло (у меня тыквенное) — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Мёд — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Яблочный уксус (или лимонный сок) — 0,5 ч. л.
Приготовление салата:
- Свеклу отварить до готовности.
- Соединить тыквенное масло, горчицу, мед, уксус и измельчённый чеснок.
- На тарелку выложить листья салата, нарезанную свеклу, посолить и полить заправкой.
- В центр поместить мягкий сыр и посыпать салат кедровыми орешками.
Приятного аппетита!