Ингредиенты:
- Свекла — 300 г
- Куриная печень — 300 г
- Грецкие орехи- 30-50 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Петрушка или кинза — 20 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Приготовление салата:
- Свеклу сварите и натрите на крупной тёрке.
- Обжарьте куриную печень на сковороде до готовности, а затем нарежьте ее соломкой.
- В большой миске соединить тертую свеклу, пюрированное печень, мелко нарезанную петрушку или кинзу, измельчённый чеснок и соль. Заправка: растительное масло.
- Выложите салат в салатницу и присыпьте сверху мелко нарезанными грецкими орешками.
Приятного аппетита!