Если вам нужен сытный обед, то приготовьте суп с курицей и вермишелью. Он готовится просто из доступных продуктов. Вкусный и питательный куриный бульон понравится всем членам семьи, не отнимая у хозяйки много времени.
Ингредиенты
- Вода2 л
- Куриное филе1 шт
- Вермишель70 гр
- Картофель3-4 шт
- Лук репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Лавровый лист1 шт
- Зелень по желанию
- Масло растительное40 гр
Как приготовить
Филе курицы разрезаем на мелкие части.
В кастрюлю помещаем курицу, заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Доводим до кипения и сливаем воду. Кусочки курицы промываем под струей воды. Заливаем их двумя литрами воды, добавляем лавровый лист и варим бульон для супа. После закипания готовим около десяти минут.
Пока будем готовить обжарку. Лук нарежем мелкими кубиками, морковь – на крупной терке. Овощи обжарим на раскаленной сковородке с маслом.
Из бульона достаньте лавровый лист и положите в него нарезанный мелкими кубами картофель. Варите после закипания ещё пять минут.
После добавления жарки в суп, готовьте его на средней температуре ещё десять минут.
Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу, а также мелкую суповую вермишель. Тщательно перемешайте и продолжайте варить ещё несколько минут.
Настало время насладиться вкусным куриным супом с вермишелью. Дайте ему немного настояться, а затем разлейте по тарелкам. Для усиления вкусовых качеств добавьте мелко нарезанную зелень.