Этот рецепт грибного супа с курицей и плавленым сырком лёгкий, простой в приготовлении и очень вкусный. Стручковая фасоль, которая входит в состав этого блюда, хорошо сочетается с остальными ингредиентами и красиво смотрится в тарелке при подаче.
Главный ингредиент – шампиньоны. Грибы придают супу неповторимый аромат и нежный вкус. Такой супчик актуален всегда. Готовим суп и радуем всех его вкусом и ароматом!
Такой суп полезен благодаря зеленой стручковой фасоли, являющейся одним из его ингредиентов. Известно, что она богата витаминами, клетчаткой и минеральными веществами. Кроме того, в отличие от других овощей, стручковая фасоль не накапливает вредные вещества из окружающей среды, являясь таким образом экологически чистым продуктом.
Поклонникам грибных супов может понравиться и грибной… Суп из шампиньонов — » Запах леса «
Рецепт — грибной суп с курицей
Ингредиенты:
— окорочок или куриное филе – 2 шт.
— картофель – 4 шт.
— шампиньоны – 400 г
— стручковая фасоль – 200 г
— луковица – 1 шт.
— плавленый сырок – 1 шт.
— сливочное масло – 1,5 ст. л.
— зелень (на Ваше усматрение)
— соль
Приготовление грибного супа с курицей
Шаг 1.
Сначала промоем и очистим лук с картофелем. Потом нарежем картофель средними кубиками, а лук порубим ножом.
Шаг 2.
Очищаем грибы, при необходимости удаляя кожуру. Плавленый сырок нарезаем средними кубиками. Грибы режем тонкими ломтиками.
Шаг 3.
Фасоль промываем и режем кусочками. Зелень промываем, высушиваем и рубим.
Шаг 4.
Шампиньоны обжариваем до золотистого цвета на раскаленном сливочном масле.
Шаг 5.
Филе промывают, заливают холодной водой, ставят на плиту и доводят до кипения. Появление бульона снимают шумовкой, солят по вкусу. Лук нарезают и добавляют к куриному филе. Варят 25 минут на среднем огне. После этого филе вынимают, дают остыть и нарезают небольшими кубиками.
Шаг 6.
В кипящий бульон кладем нарезанные шампиньоны и картофель. Солим и варим около пятнадцати минут. Потом добавляем фасоль, плавленый сырок, филе и продолжаем варить десять минут.
Шаг 7.
В конце приготовления супа добавим мелко порубленную зелень. Готово, грибной суп с курицей и расплавленным сыром готов! Надеемся, вам понравится данный рецепт.
Всем приятного аппетита!!!