Медово-горчичный маринад придает рыбе невероятный вкус и аромат. Такое блюдо может быть как праздничным, так и повседневным. Подавать рыбу можно с гарниром из риса или картофеля, а можно и просто основным блюдом.
Ингредиенты:
- Стейк толстолобика – 800 г
- Горчица французская в зернах – 2 ст. л.
- Мед – 2 ст. л.
- Лимоны – 2 шт.
- Масло растительное (без запаха) – 40 мл
- Специи для рыбы – 2 ч. л.
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Натираем рыбный стейк смесью соли со специями для рыбы.
- Готовим маринад: выдавливаем сок лимонов и смешиваем с медом, горчицей и маслом.
- Отправляем рыбу в маринад на 30 минут. На протяжении этого времени переворачиваем ее несколько раз.
- Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
- За 5 минут до готовности, фольгу снимаем.
Приятного аппетита!