Вам понадобится форма для выпекания размером 30 на 11 на 7 см.
Ингредиенты:
- Мука — 360 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 110 г
- Варенье из чёрной смородины (или джем) — 100 г
- Сахар — 50 г
- Дрожжи — 7 г
- Соль — 1 щепотка
Приготовление:
- В сотейнике нагрейте молоко до желаемой температуры, избегая кипения. Добавьте сахар и размешайте, пока полностью не растворится.
- Снимите сотейник с огня и растопите в молоке сливочное масло (100 г).
- В сотейник положить куриные яйца и размешать.
- В одной миске соединить муку, дрожжи и соль.
- Влить жидкую часть теста к сухой и тщательно перемешать. Накрыть пленкой и оставить на водяной бане на час.
- Посыпьте мукой стол и тесто (20 граммов). Раскатайте тесто в прямоугольник.
- Намажьте тонко пластину вареньем и сверните её в рулет.
- Форму для выпечки нужно смазать сливочным маслом (10 г) и посыпать мукой (10 г), чтобы мука прилипла к маслу.
- Отступив 3-4 см от одного края рулета, нарежьте полосу до другого края. Сплетите косу, перекрывая каждую полоску другой.
- Поместите косичку в форму и поставьте в теплое место на 40 минут для подъема теста.
- Выпекайте бабушку в течение сорока минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
- Поделите готовую бабку на порции и посыпьте сахаром.
Приятного аппетита!
Бабка макаронная
Бабушка из макарон – обычное пасхальное угощение, его подают как горячим, так и прохладным. Разрешают кусочками или пластинками.
Просмотров:
5036
Картофельная бабка
Предлагаю приготовить простое, но очень вкусное блюдо из картофеля. Все останутся сытыми и довольными.
Просмотров:
620
Молдавский десерт «Бабка Нягрэ»
Черная бабка или бабка нягрэ — замысловатое лакомство молдавской кухни. Сладкая, влажная и невероятно воздушная текстура делает это угощение особо желанным.
Просмотров:
1038
Пирог «Вишневая бабка»
Бабушкина выпечка из вишни — это сочное лакомство с летней ягодой.
Просмотров:
1771
