Ингредиенты:
- Желатин — 15 г
- Вода — 150 мл
- Сметана 20% — 500 г
- Сахар — 150 г
Для украшения:
- Шоколад чёрный — 100 г
- Сметана — 35 г
Приготовление:
- Смешайте желатин с водой, оставьте набухать и прогрейте в микроволновке или на паровой бане.
- Взбивайте сметану со сахаром до кремообразной массы.
- Всмешайте ложку сметанной смеси в желатин, перемешайте тщательно, а затем добавьте весь желатин к сметане.
- Поместите десерт в формочки и поставьте охлаждаться в холодильник.
- Растопите шоколад и перемешайте с сметаной или сливками.
Разлейте по поверхности десерта и дождитесь застывания.