Печенье простого приготовления и вкусного аромата можно испечь за короткое время. Для него нужны обычные ингредиенты: масло, сахар, сметана, мука. Такое печенье отлично сочетается с чаем и кофе, подходит для завтрака, перекуса и в качестве лакомства для детей. Оставьте его на столе без присмотра – оно исчезнет незаметно, а крошки и сахарная пудра останутся на губах сладкоежек.
Вам может пригодиться: Печенье турецкие курабье
Печенье на сметане
Чтобы испечь вкусное печенье, используйте сметану из магазина с содержанием жира 20 процентов.
Ингредиенты
- 60 мл сливочного масла,
- 60 г коричневого сахара,
- 125 г сметаны,
- 200 г муки,
- 2 ч. л разрыхлителя,
- ½ ч. л соды,
- ½ ч. л соли,
- 2/3 стакана орехов,
- растительное масло ½ ч. л
- сахарная пудра для посыпки.
Приготовление
Для приготовления печенья нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Сливочное масло растопите при комнатной температуре. Орехи обжарьте и измельчите в ступке до мелкого состояния.
Разогреваем духовую печь до 190 градусов Цельсия. В чаше соединим коричневый сахар, сметану и масло.
В другую миску просеиваем муку.
Смешиваем разрыхлитель, соду и соль.
В сахарно-сметанную массу добавляем мучную смесь и размешиваем.
Вымешиваем тесто, не слишком уплотняя его.
На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в пласт толщиной один сантиметр. Вырежьте формой или стопкой печенья. Крайнежки теста, оставшиеся от вырезания, снова соберете в шар и вновь раскатайте. Используйте тесто полностью.
На масле пропитанный противень выкладываем печенье. Каждое украшаем кусочками орехов (миндаль, грецкий, любые), смазываем сметаной и ставим в нагретую духовку на 15 минут.
Из духовки достаньте готовое печенье, накройте его полотенцем и оставьте остывать таким образом.
Посыпаем остывшее печенье сахарной пудрой и подаём к чаю, кофе, компоту или оставляем на столе для детей. Оно слегка хрустящее сверху и мягкое внутри. Вместо орехов можно украсить печенье цукатами, сухофруктами, шоколадом.
Приятного аппетита!