Ингредиенты:
- Простокваша – 200 г
- Сахар – 30 г
- Мята – 5 г
- Агар-агар (можно желатин) – 20 г
- Мёд – 50 г
- Зеленые яблоки – 100 г
Способ приготовления панакоты:
- Нарежьте яблоки кубиками и обжарьте их на сковороде с сахаром, мятой и немного воды.
- В закипающую воду положить агар-агар и варить пять минут.
- Разогрейте отдельно простоквашу. Влейте горячую смесь агар-агара в горячую простоквашу и тщательно перемешайте.
- Выложите в формочки готовые яблоки и залейте смесью из простокваши и агар-агара.
- Поставить в прохладное место, переложить на блюдо и смазать медом.