Нежные пирожки и знакомый салат, объединенные в одно блюдо. Такая комбинация оказалась настолько оригинальной и вкусной, что сразу стала любимой на праздниках. Сальат Оливье немного видоизменился: добавил тертый сыр и использовал майонеза чуть меньше обычного. Для приготовления теста не пришлось возиться, а купили готовое слоеное бездрожжевое в магазине. Это сэкономило время.
Ингредиенты (на 12 штук по 12х12 см):
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Картошка вареная — 230 г
- Морковь вареная — 100 г
- Соленые огурцы — 130 г
- Куиная грудка — 230 г
- Яйца варёные (для салата) — 2 шт.
- Яйца сырые (для смазывания пирожков) — 1 шт.
- Зеленый горошек — 2 ст. л.
- Зеленый лук — 50 г
- Сыр тертый — 100 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Кунжут — 2 ч. л.
- Мука (для раскатки теста) — 2 ст. л.
Приготовление пирожков:
- Отварить овощи, куриную грудку и яйца, мелко порубить все. В миску положить картошку и морковь. Добавить курицу и яйца, соленые огурцы, зеленый лук, зеленый горошек и сыр, натертый средней теркой. Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать всё.
- Раскатайте размороженное слоеное тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадратики. На каждый квадратик положите ложку салата, накройте другим квадратиком, защипните края и обдайте их вилкой. Получатся пирожки размером около 12х12 см.
- Покройте пирожки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
- Запечь при температуре 200 градусов в течение 20 минут до золотистого цвета.