Изготовит пирог просто, применяя готовое слоеное тесто, доступное во всех магазинах.
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
- Молоко — 700 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 4 ст. л.
- Сахар — 9 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Сливочное масло — 80 г
Приготовление торта:
Готовим быстрый наполеон из готового слоеного теста, поэтому начнём с заварного крема. Крем получится быстрым, простым в приготовлении и очень вкусным.
- В кастрюле смешаем молоко, яйца, сахар, ванилин. Введём муку и хорошо перемешаем венчиком, исключив комочки.
- Чтобы масло было комнатной температуры, его нужно достать из холодильника заранее.
- На среднем огне кастрюлю с кремовыми ингредиентами ставим на плиту и варим, периодически помешивая. Когда крем загустеет, огонь уменьшаем до минимального значения.
- Продолжаем помешивать, нагреваем до закипания, но не доводим до него. Как только крем начнет пузыриться, выключаем огонь.
- Снимаем его с плиты и периодически помешиваем, чтобы верхний слой не затвердел. После того как крем остынет, добавляем мягкое сливочное масло и слегка взбиваем венчиком. Можно убрать крем в холодильник, накрыв крышкой.
- А пока испечем коржи для торта.
- Тесто часто предварительно разделяют на два слоя. Если этого не сделано, его нужно осторожно поделить на две равные части.
Подпылить тесто мукой, чтобы оно не липло. - Для присыпки торта крошкой нужно отрезать от каждого слоя немного теста.
- Разделите тесто пополам, положите одну часть на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте корж до золотистой корочки, он должен хорошо подняться.
- Второй корж и обрезки выпекаются таким же способом. После охлаждения оба пласта разрезаются вдоль на две части. В итоге получается четыре коржа.
- Каждый корж смазываем кремом и укладываем стопкой на тарелку.
- Для получения мелкой крошки необходимо хорошо подсушить кусочки теста, а затем сломать его.
Посыпьте таким образом торт сверху и поставьте в холодильник для пропитки.
Для вкуса можно намазать одним из слоёв торта смородиновым или клубничным вареньем, как показано на фотографии.