Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 ст.
- Ванилин — 1 пакетик
- Сливочное масло — 100 г
- Ряженка (можно заменить на кефир) — 1 ст.
- Сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.
- Мука — 260 г
- Сливы — 12 шт.
Приготовление пирога:
- Смешать яйца, сахар, ванилин, растопленное сливочное масло, ряженку, соду и муку. Тесто будет по густоте примерно как на блины.
- Смазать форму для выпечки маслом. Моя форма имеет диаметр двадцать шесть сантиметров.
- В форму вылить тесто. Сверху разложить половнички слив без косточек, шкуркой вниз.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!