Ингредиенты:
- Рисовая бумага — 100 г
- Морковь — 300 г
- Нектарин — 400 г
- Слива — 400 г
- Киви — 300 г
- Малина — 100 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Имбирь — 15 г
Приготовление:
- Все фрукты необходимо промыть и нарезать на тонкие полоски.
- Морковь чистим и натираем на тёке.
- Чтобы рисовая бумага стала мягкой, её необходимо намочить с двух сторон.
- Выкладываем немного моркови, нектарина, сливы и киви.
- Аккуратно заворачиваем начинку, подгибая края листа во внутрь.
- Для приготовления кисло-сладкого соуса блендером взбиваем малину, имбирь и сок половины лимона.
Всего здесь мы получим примерно 10 гр белка, 2 гр жиров и 180 гр углеводов, что в пересчете на килокалории будет 780 ккал. Весит блюдо вместе с соусом 1100 гр и на 100 гр здесь приходится 1 гр белка, практически отсутствуют жиры и 16 гр углеводов, что составляет 71 ккал.