Ингредиенты:
- Кислое молоко (кефир) – 1 ст.
- Пищевая сода – 3 г
- Соль – 3 г
- Сахар – 3 г
- Мука – 350-450 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
Варианты основы для штрудлей:
- Куриное мясо, шесть или восемь крупных картофелин. Соль, перец по вкусу. Одна или две луковицы.
- Ингредиенты: свинина (500-800 грамм), квашеная капуста (500-800 грамм), соль, перец по вкусу.
- Утка, свежая капуста пол — восьмисот граммов, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Замесить тесто для штрудлей.
- Сформировать основу из любимых овощей и мясных ингредиентов – используем свинину, курицу, картофель и квашеную капусту.
- До полуготовности довести подушку.
- Раскатать штрудли и выложить их на блюдо. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне. Ни в коем случае не открывать крышку в течение 40 минут, чтобы штрудли получились румяными и воздушными.
Приятного аппетита!