Штрудель — вытянутый пирог с начинкой, обычно делают с яблоками, грушами и вишней. Это блюдо австрийской кухни стало популярным не только в Австрии. Подают его с ванильным кремом или мороженым. Сегодня приготовим яблочный штрудель из готового слоеного теста. Ароматный, золотистый с мягкой сочной начинкой.
Яблочный штрудель
Штрудели бывают разными, их готовят с мясной, сладкой и картофельной начинкой. Этот пирог едят горячим, к сладким пирогам подают кофе. о штруделе в Википедии.
Итак, готовим яблочный пирог штрудель с использованием готового листового теста. Замороженное слоеное тесто стало очень популярно у хозяек, ведь оно выручает, когда нужно приготовить что-нибудь быстро. По вкусовым качествам как правило, это тесто не уступает домашнему и к тому же экономит массу времени. Именно из такого готового теста и приготовим штрудель с яблоками и ароматной корицей. Поверьте, будет очень вкусно! Если к вам спешат гости, приготовьте такой яблочный пирог к чаюВедь он готовится очень быстро, к приходу гостей успеете угостить горячим, вкусным пирогом к чаю.
Ингредиенты:
- Листовое слоеное тесто
- Сахар — 20 гр
- Яблоки — 200 гр
- Корица молотая — ½ ч.л
- Грецкие орехи — 50 гр
- Коричневый сахар — 20 гр
- Яйцо — 1 шт
- Панировочные сухари — 10 гр
Поставьте разогреваться духовку на 180 градусов с конвекцией. Пока она нагревается, достаньте тесто из холодильника.
Яблоки промойте, почистите от сердцевины и нарежьте кубиками.
В чистой миске смешайте муку, 20 граммов сахара, корицу. Прокипятите смесь в течение 7-10 минут.
В другой миске смешайте грецкие орехи, сахар и панировочные сухарики.
Взбейте яйцо. Раскатайте слоеное тесто. С одного края на третью часть теста положите орехово-сахарную смесь, оставив 3-4 см от края.
На эту смесь выложите яблоки.
Заверните тесто рулетом, зажмите концы рулета и подверните их. Смажьте его взбитым яйцом.
Острым ножом сделайте разрезы по всему штруделю для выхода пара во время выпекания.
Выпекайте яблочный штрудель 25 минут на бумаге для выпечки.
Достаньте готовый яблочный штрудель из духовки, дайте ему остыть несколько минут. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Вот и всё, теперь вы знаете, как приготовить яблочный штрудель из готового слоёного теста! Приятного вам аппетита!
