Рецепты бутербродов со шпротами разнообразны: готовят их на белом или ржаном хлебе с яйцами, твердым, мягким или плавленым сыром и сливочным маслом. Дополняют свежими или солеными огурцами, помидорами, ломтиками лимона, киви и чесноком.
На темном багете бутерброды со шпротами получаются не только вкусными, но и красивыми: для начинки используют смесь из натертых вареных яиц, майонеза и зеленого лука, а для украшения — веточки укропа и тонкие ломтики свежего огурца. Готовим бутерброды со шпротами на праздничный стол по пошаговому рецепту с фото.
Бутерброды со шпротами на праздничный стол
Порции: 15 штук.
Время приготовления: 35 минут.
Загляните — КПраздничные бутерброды с красной икрой.
Ингредиенты:
• темный багет – 1 штука;
• шпроты в масле – 1 банка;
• куриные яйца – 3 штуки;
• свежий огурец (средний) – 1 штука;
• майонез – 3 столовые ложки;
• зеленый лук – 2-3 стебля;
• укроп;
• молотый перец.
Приготовление:
Багет темного цвета режем кружками до 1,2 сантиметров. Для этого блюда допустимо применять ржаной хлеб.
Выложите кружочки багета на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, и подсушите при температуре 200 градусов в течение примерно 8 минут.
Хрустящий снаружи и мягкий внутри подсушенный багет оставляем остывать.
Куриные яйца моем губкой, варим в воде 8-10 минут, остужаем и чистим. Для остывания используем ледяную воду, это поможет легко очистить яйца от скорлупы.
5. Подготовленные яйца крупно натираем.
6. Дополняем их майонезом, молотым перцем.
Зеленый лук измельчаем, добавляем к яйцам с майонезом, тщательно перемешиваем – получается ароматная основа для бутербродов.
Нахватим подготовленный яичный состав на поджаренный батон.
Раскройте шпроты и положите по одной рыбке на яичную смесь, разместив ее с одной стороны.
Середний, не слишком большой огурец разрезаем по длине на две части и измельчаем на тонкие ломтики (30 штук) с помощью ручной овощерезки.
Для удаления излишков влаги ломтики огурцов промакивают бумажными салфетками. Затем их скручивают в трубочки и по два размещают рядом со шпротами.
Украшаем бутерброды веточками укропа, праздничная яркая закуска готова.
На тарелки перекладываем самые вкусные бутерброды и сразу ставим на стол.
Теперь вы умеете готовить вкусные и привлекательные бутерброды с шпротами для праздничного стола!