Этот шоколадный торт несложно приготовить. Благодаря быстрому времени выпечки – всего 5 минут – он станет отличным решением, когда гости зашли без предупреждения.
Выпечка обладает приятной влажностью, поэтому её не требуется смазывать кремом, а тем более пропитывать сиропом.
Ингредиенты для теста:
- 8 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 10 ст.л. молока
- 6 ст.л. растительного масла
- 4 ст.л. какао-порошка
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 10-11 ст.л. муки
Заварной крем:
- 350 мл молока
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- 4 ст.л. сахара
- Ванилин
- 40 г сливочного масла
Глазурь:
- 8 ст.л. сахара
- 4 ст.л. молока
- 3 ст.л. какао
- 1,5 ст.л. сливочного масла
- 1-2 банана
Приготовление:
- Смешайте сахар с какао, добавьте яйца, молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте венчиком. Добавьте разрыхлитель и муку, вымешивайте до получения однородной массы.
- Форму, подходящую для использования в микроволновой печи (желательно силиконовую или стеклянную, с диаметром около 20 см), необходимо смазать маслом. Затем в нее выкладывается тесто.
- Приготовление в микроволновой печи на максимальной мощности (моя печь имеет мощность 750 Вт) занимает 5 минут.
- В случае достаточной мощности рекомендуется установить начальную продолжительность в 4 минуты и проверить готовность с помощью деревянной палочки, которая должна оставаться сухой. Если это необходимо, увеличьте время до 1 минуты.
- После выпечки коржу требуется 5 минут для отдыха, после чего его следует извлечь из формы и дать остыть.
- Сначала разрезать его на две части. Затем поверхность смазать кремом, сверху распределить нарезанные кусочки банана. Накрыть второй частью и полить глазурью.
Приготовление крема:
- Соедините все компоненты крема, за исключением масла, и поставьте варить на небольшой огонь, постоянно помешивая. Когда крем начнет кипеть, снимите его с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
- Масло, которое находилось при комнатной температуре, немного взбивается, а затем добавляется в крем с последующим перемешиванием.
Приготовление глазури:
- В кастрюле соединяем все компоненты и нагреваем на огне до полного растворения сахара и масла.
- Сначала покрываем торт глазурью и помещаем в холодильник до полного застывания. По желанию можно украсить его.