Корж получается рыхлым, влажным, покрытым шоколадным глазурём. Оторваться невозможно.
Этот торт просто приготовить дома.
Ингредиенты:
- 4 ст. л. какао
- 1 ст. молока
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 0,5 ст. растительного масла
- Ванилин
- 1 ст. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. гашеной соды
- 50 г сливочного масла
- 2 ч.л. крахмала
Приготовление:
- Смешать в одной чашке какао, сахар и молоко. Разделить смесь на две части.
- В одну часть добавить два яйца, полстакана растительного масла, ванилин, одну столовую ложку муки и разрыхлитель.
- Все тщательно перемешать венчиком до получения однородной густой массы.
- Форму диаметром 20-22 сантиметров смазать маслом, вылить тесто и выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 20-30 минут. Готовность проверить зубочисткой: если она будет сухой, значит корж готов.
- В вторую смесь влить 50 грамм масла и две чайные ложки крахмала, поставить на огонь и довести до закипания, помешивая. Не кипятить!
- Залейте горячий корж глазурью сразу в форме. Позвольте ему остыть полностью, после чего можно разрезать и насладиться чашечкой чая.
Шоколадный торт с глазурью, вкусный, невероятно нежный и рыхлый, готов.