Для приготовления подойдёт молоко и масло любого процента жирности, а шоколад должен быть хорошего качества.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 л
- Шоколад – 100 г
- Сахар – 150 г
- Ванильный сахар – 25 г
- Манная крупа – 100 г
- Сливочное масло – 30 г
Приготовление:
- В глубокую кастрюлю наливаем молоко и ставим на огонь. Пригреваем, не доводя до кипения.
- Шоколад разломав на мелкие кусочки, постепенно добавляем в молоко и размешиваем ложкой до полного растворения. Полученную молочно-шоколадную массу доводим до кипения.
- В кипящее молоко вливают сто грамм манки тонкой струйкой, чтобы не образовывались комочки. Хорошо перемешивают. Затем добавляют сахар и ванильный сахар. Перемешивают и варят пять минут до загустения. Дают массе полностью остыть.
- В охлаждённую смесь кладем сливочное масло и взбиваем миксером три-пять минут. После этого масса приобретет однородность и воздушность.
- Шоколадный десерт разложите по стаканам или креманкам, украсьте по желанию (тертым шоколадом, кокосовой стружкой или свежими фруктами) и поставьте в холодильник на четыре часа. Подавайте к столу после этого.
Для более точных инструкций по приготовлению обратитесь к видео. Удачи в кулинарии!