Ингредиенты для конфет:
- Арахис (обжаренный) — 200 г
- Печенье — 200 г
- Мёд — 100 г
- Арахисовая паста — 3 ст. л. (с горкой)
- Сливочное масло — 30 г
Для глазури:
- Горький шоколад — 260 г
- Растительное масло — 50 мл
Для украшения:
- Белый шоколад — 60 г
- Растительное масло — 1 ч. л.
- Измельченный арахис — 1 ст. л.
Приготовление конфет:
- Для приготовления арахиса следует обжарить его на сухой сковороде, либо воспользоваться готовым жареным.
- Измельчите обжаренный арахис в крошку с помощью блендера (ножной насадки). Отложите часть измельченного арахиса (1-2 столовые ложки) для декора конфет.
- Измельчённое печенье смешиваем с арахисом, затем добавляем арахисовую пасту и мёд, всё хорошо перемешав.
- Если масса остаётся рассыпчатой, добавьте немного мёда и арахисовой пасты. Масса должна стать такой консистенции, чтобы можно было скатать конфету. Достигнув нужной консистенции, добавляем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем всё.
- Лепим конфеты любых форм (у меня круглые), а потом кладем в холодильник на хотя бы один час, чтобы масса застыла лучше.
- Для приготовления глазури растопите горький шоколад любым удобным способом, добавьте растительное масло и перемешайте. Сделайте то же самое с белым шоколадом.
- Из холодильника достаём охлаждённые конфеты и покрываем глазурью. Затем украшаем конфеты глазурью из белого шоколада, сверху посыпаем их измельчённым арахисом.
- Для застывания глазури отправляем конфеты в холодильник.
Приятного аппетита!