Шарлотка из яблок по классическому рецепту

Чтобы приготовить это блюдо, подойдут кисло-сладкие яблоки. Все продукты следует достать из холодильника заблаговременно.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 150 г
• Мука — 150 г
• Яблоки (средние) — 6 шт.

Приготовление шарлотки:

1. С яблоками снимаем кожуру и вынимаем сердцевину, затем режем ломтиками.
2. Яйца с щепоткой соли перемешиваем миксером около трех минут.
3. Взбивая, постепенно вводим сахар в три приема. После этого продолжаем взбивать массу до тех пор, пока она не станет пышной и плотной (примерно 7-8 минут).
4. В полученную смесь постепенно просеивают муку тремя порциями, осторожно размешивая силиконовой лопаткой снизу вверх.
5. В тесто кладем нарезанные яблоки и перемешиваем.
6. Форму для выпечки смазывают маслом, в неё выливают тесто и ставят в разогретую до 170 градусов духовку на 35 минут.
7. Сахарной пудрой посыпан остывший пирог, его подают к столу.

Приятного аппетита!