Масло заменит маргарин того же процента жирности. Творог следует протереть через сито или измельчить блендером, если используется обычный. Детские ванильные сырки тоже подходят. Груши можно заменить яблоками или вишней без косточек и лишнего сока. Пирог вкуснее на следующий день.
- Калорийность (на 100 г) — 289 ккал
- Объём формы — 2,3 л
Ингредиенты:
- Мука — 320 г
- Разрыхлитель — 6 г
- Сода — 3 г
- Соль — 1 г
- Сливочное масло 82% — 140 г
- Сахар — 170 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Яйца — 3 шт.
- Творог пастообразный 0-5% — 200 г
- Груши — 250 г
Приготовление шарлотки:
- Смажьте форму смесью или сливочным маслом и посыпьте мукой.
- Смешайте просеянную муку с солью, содой и разрыхлителем.
- Сливочное масло смешать с ванильным сахаром и сахаром, взбить три минуты на максимальной скорости до осветления смеси.
- По одному добавляйте яйца, доводите до однородности после каждого.
- Ввести тюбиковую пасту из упаковки и взбить.
- Дважды добавляйте мучную смесь, хорошо размешивая тесто. Получается густым.
- В конце добавьте очищенную и нарезанную мелкими кусочками грушу или яблоко, и тщательно перемешайте. Чем тверже груша, тем мельче должны быть кусочки.
- Разложить тесто по форме и выровнять, сделав углубление в самой широкой части.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 45-50 минут.
- Немедленно вынуть из формы и дождаться полного охлаждения.
- Подавая, присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!