Ингредиенты:
- Шампиньоны (крупные) – 15 шт.
- Мясной фарш – 450 г
- Лук – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Яйца – 1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
Приготовление:
- Измельчаем лук и ножки грибов.
- Обжариваем лук и ножки грибов до готовности, солим и перчим.
- Мазаем форму и шляпки шампиньонов растительным маслом. Солим шляпки изнутри.
- Готовим начинку: добавляем к фаршу яйцо, обжаренные ножки грибов с луком, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
- Из фарша формируем фрикадельки размером с шляпки грибов, немного уплотняя его, и вкладываем в шляпки.
- Выставив температуру духовки на 190-200 градусов, отправляем выпечку на 30 минут.
- Вынимаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыром и ставим в духовку ещё на 5-10 минут.
Закуска к празднику готова! Гостей можно угощать!