Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 г
- Соль — 1 щепотка
- Масло — для жарки
- Мука — 5 ст. л.
Приготовление сырников:
- В миску кладём творог, разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванилин или ванильный сахар, соль и всё перемешиваем. Добавляем 3 столовые ложки муки и снова перемешиваем.
- Ложкой набирают немного творожной массы, опускают в муку и хорошо обсыпая мукой, формируют сырники. Лишнюю муку стряхивают и выкладывают на доску, присыпанную мукой.
- В сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем сырники и обжариваем на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон.
- Снимаем сырники на бумажное полотенце.
- По желанию готовые сырники посыпаем сахарной пудрой и подаем со сметаной.