Нежный и лёгкий салат с пекинской капустой, куриной грудкой и свежим огурцом идеально подойдёт для тех, кто придерживается правильного питания. Такой салат прекрасно дополнит обед или ужин или выступит в качестве лёгкого и сытного перекуса.
Ингредиенты
- Капуста пекинская200 гр
- Огурец свежий200 гр
- Куриное филе отварное200 гр
- Яйцо куриное2 шт
- Кукуруза консервированная200 гр
- Сметана 20%2 ст.л
- Горчица готовая2 ч.л
- Специи по желанию
- Соль по вкусу
Рецепт салата с пекинской капустой, курицей и огурцом.
Листья пекинской капусты промываем и отрезаем плотную часть. Нарезаем капусту на мелкие квадратики.
Свежий огурец нарезаем соломкой.
Два заранее отваренных вкрутую яйца режем кубиками.
Отварное куриное филе мелко рубим или разделяем руками на волокна.
В удобную глубокую миску кладем подготовившие ингредиенты и добавляем консервированную кукурузу.
Салат солим по вкусу, по желанию можно добавить черный молотый перец или другие специи, которые вам нравятся.
Для заправки сметана смешивается с готовой горчицей, перемешивается и получившимся соусом заправляют салат.