Салат «Оливье» к празднику

Ингредиенты:

• Картофель (средний) — 3 шт.
• Морковь (крупная) — 1 шт.
• Яйца (средние) — 4 шт.
• Репчатый лук (небольшой) — 1 шт.
• Консервированный горошек — 300 г
• Маринованные огурцы (средние) — 4 шт.
• Ветчина — 300 г
• Майонез — 2 ст. л.

Для украшения:

• Яичные белки (отварные) — 3 шт.
• Помидоры черри (красные и желтые) — 8 шт.
• Консервированный горошек
• Укроп
• Ветчина

Приготовление салата:

1. Предварительно сварите картофель, морковь и яйца до полной готовности, затем дайте им остыть.
2. Мелко нарежем родину, картофель, морковь, огурцы и яйца. Отжать руками из огурцов жидкость, чтобы салат не был водянистым.
3. Репчатый лук нарежьте мелкими кусочками и обдайте кипятком.
4. В миску кладем все составляющие, добавляем соль, майонез и хорошенько перемешиваем.
5. Рядом со стенками кондитерского кольца размером двадцать два сантиметра прокладывается пищевая пленка, затем раскладывается салат и немножко утрамбовывается.
6. Салат сбрызгиваем сверху майонезом и посыпаем натертыми на мелкой терке яичными белками.
7. Салат украшает пополам разрезанные томаты черри, зеленый горошек, веточки укропа и звёзды, вырезанные из ветчины.

Приятного аппетита!