Невозможно себе представить новогодний стол В 2023 году, который пройдет под знаком Кролика, предложите традиционный салат «Оливье» с оформлением в виде моркови — это будет удачным подарком символу года и источником удачи в наступающем году.
Содержание
- 1 Новогодний «Оливье» 2023
- 1.1 Ингредиенты
- 1.2 Приготовление
- 1.3 Украшаем салат
Новогодний «Оливье» 2023
Предложите салат порционно и в необычном исполнении! Простое праздничное оформление понравится всем и улучшит настроение. Для праздника с детьми закуска вызовет восторг. Оливье с морковкой, любимой Кроликом — символом нового года, станет отличным новогодним салатом.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт. средние
- Морковь — 2 шт. (одна для украшения)
- Горошек консервированный — 150 г
- Колбаса вареная «Докторская» — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соленые огурцы — 2-3 шт, в зависимости от размера
- Яйца — 3-4 шт.
- Петрушка — несколько веточек
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу.
Приготовление
Варим картофель, морковь и яйца.
Остыв после приготовления, овощи освобождаем от кожуры, а картошку нарезаем кубиками.
Счищаем кожуру с вареной моркови и нарезаем ее мелкими кубиками.
В большую миску кладем нарезанные овощи.
Отрезаем хвостики у соленых огурцов и режем их кубиками.
Так же нарезаем репчатый лук.
В миску помещаем нарезанные составляющие.
Колбасу вареного разрезаем сначала кружками, потом кубиками.
Колбасу, нарезанную кубиками, отправляем в миску к другим компонентам. Открыть банку с консервированным зелёным горошком, отделить жидкость и добавить горошек.
Скорлупу с варёных яиц снимаем. Измельчаем ножом.
В миску выливаем яйца. Перемешиваем все компоненты. Добавляем соль, перец по вкусу, майонез.
Поместите кольцеобразную форму для порций на плоскую тарелку и наполните её оливье, немного утрамбовав его ложкой.
Аккуратно снимите кольцо.
Украшаем салат
Салат можно теперь украсить. Вторую отваренную морковь, которой предстоит стать украшением, натираем на мелкой терке.
С помощью чайной ложки кладем немного моркови на салат и той же ложкой лепим из неё морковку.
На салат положите маленькую веточку свежего укропа, чтобы имитировать траву от моркови.
Получился аппетитным порционным салатом «Оливье» 2023 года.
Приятного аппетита!