Этот салат можно готовить с мясом или печенью.
Ингредиенты:
- Мясо (отварное) — 300 г
- Морковь (средняя) — 2 шт.
- Репчатый лук (средний) — 2 шт.
- Маринованные огурцы — 300 г
- Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
- Соль, перец — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Приготовление салата:
- Репчатый лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте на сковороде с маслом без запаха. Посолите и поперчите по вкусу.
- Морковь натёрли на крупной терке, добавили к луку в сковороду и обжарили всё до мягкости.
- Нарезаем маринованных огурцов соломкой и вытираем бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки влаги.
- Мясо предварительно варим в подсоленной воде до готовности и даём остыть в бульоне (так мясо будет сочнее).
Остывшее отварное мясо разделяем на волокна или нарезаем тонкой соломкой. - В миску отправляем все приготовленные компоненты, добавляем чеснок (тертый или пройденный через пресс), заправляем салат майонезом и перемешиваем.
Приятного аппетита!