Чем порадовать своих любимых мужчин 23 февраля? Помимо подарков и тёплых слов, обязательно нужно приготовить вкусный и красивый ужин. Какие блюда лучше выбрать в День защитника Отечества? Предлагаю сделать слоёный салат с копчёной горбушей. Выложите его в форме пятиконечной звезды и украсьте маслинами и слайсами соленого огурчика. Салат с горбушей получается очень сочным, ароматным и ярким. Ни один мужчина не останется равнодушным.
Салат на 23 февраля с копченой горбушей
Для приготовления этого салата нужна металлическая форма в виде звезды. Без неё можно выложить салат, но это потребует сноровки. Для украшения блюда нужны соленые огурчики и черные оливки без косточки.
Ингредиенты
- Картофель — 1 шт.
- Горбуша холодного копчения — 200 г
- Солёный огурец — 1 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Лук красный — ¼ головки
- Маслины — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картошку тщательно помойте и отварите до готовности. Овощ извлеките из воды и дайте полностью остыть. Очистите клубень и мелко нарежьте. Добавьте часть майонеза и перемешайте. Возьмите плоскую тарелку и выложите картошку ровным слоем в виде звезды. Для этого можно использовать металлическую форму (если есть).
Мелко нарежьте огурец и лук. Выложите луково-огуречную смесь на слой картофеля.
Копченой горбуши избавляйтесь от кожи и костей. Филе нарежьте мелким кубиком. Выложите рыбу следующим слоем.
Отварите яйца в подсоленной воде. Залейте яйца холодной водой. После того как яйца остынут, очистите их от скорлупы. Отделите желток от белка. Разомните желток вилкой и добавьте оставшийся майонез. Перемешайте и аккуратно выложите на салат.
Белок натрите на мелкой терке и выложите сверху на салат.
Маслины разрежьте на 4 части и уложите каждую часть на острый кончики звезды. Огурчик нарежьте тонкими слайсами. Слайсы огурца выложите в центр салата.
Вкусный и яркий салат на 23 февраля с копчёной горбушей готов.
Такому салату даже не нужно время для пропитки, потому что майонез смешали с картошкой и желтком. Салат Звезда — настоящее украшение праздничного стола.
Приятного аппетита!