Ингредиенты:
- Зеленая фасоль — 400 г
- Куриное филе — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 0,5 шт.
- Грецкий орех — 20 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление салата:
- Яйца заливаем водой, ставим на огонь и варим десять минут после закипания.
- Варим курицу в кипящей воде.
- Закинем курицу в кипящую воду и сварим десять минут.
- Зеленую фасоль тушим десять минут с небольшим количеством воды на сковороде под крышкой с добавлением чеснока, соли и перца.
- Грецкий орех необходимо измельчить.
Можно сделать это раздробив орех обычным стаканом, завернув грецкий орех в пищевую плёнку. - В салатницу кладем орех, выдавливаем сок из половины лимона, добавляем фасоль, отварную курицу и яйца.
- Хорошо перемешиваем и подаем к столу.
Всего здесь около 70 грамм белка, 30 грамм жиров и 20 грамм углеводов, что в пересчете на килокалории – 630 ккал. Вся порция салата весит 740 гр, а на 100 гр приходится 9 гр белка, 4 гр жиров и 3 гр углеводов, что в пересчете на килокалории – 85 ккал.