Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Капуста пекинская — 1/2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Мясо — 150 г
- Кориандр — 1 ч. л.
- Уксус 6% — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Перец красный молотый — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление салата:
- Натрите морковь на терке, добавьте к ней чеснок, соль, кориандр и уксус. Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и обжарьте морковь на сильном огне приблизительно минуту.
- Тряхните сковороду салфеткой и обжарьте на растительном масле мясо. Добавьте соль, кориандр, красный молотый перец и соевый соус. Обжарьте мясо до готовности.
- Нарежьте соломкой красный болгарский перец и свежий огурец.
- Разрежьте пекинскую капусту у основания и разделите её руками сначала на две, а затем на четыре части.
- Измельчённый укроп смешайте с остальными компонентами, заправьте растительным маслом и добавьте соль.