Салат из курицы, грейпфрута и арахиса

Ингредиенты (на 3 порции):

• Куриная грудка — 300 г
• Салатный микс — 200 г
• Грейпфрут — 1 шт.
• Арахис (солёный, жареный) — 20 г
• Соевый соус — 30 мл
• Горчица дижонская — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Чили хлопья — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 20 мл
• Масло растительное — 15 мл
• Соль — по вкусу

Приготовление салата:

1. Порежьте куриную грудку тонкими кусочками и подрумяните их на масле.
2. Посолить курицу и присыпать хлопьями чили.
3. Чтобы очистить грейпфрут, нужно вырезать дольки из его половины и удалить с них плёночку.
4. Выдавить сок из второй половины грейпфрута, смешать с соевым соусом, горчицей, медом и оливковым маслом.
5. Полить салат заправкой и перемешать.
6. Поверх салата разместить грейпфрут, курицу и присыпать блюдо арахисом.

Приятного аппетита!