Салат из капусты, свеклы и моркови с витамином

Ингредиенты:

• Капуста – 600 г
• Морковь – 200 г
• Свёкла – 100 г
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Уксус яблочный 6% – 3 ст. л.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Кориандр – 1 ч. л.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Острый перец – по вкусу

Приготовление салата:

1. Мелко нарезать капусту. Всыпать в нее сахар и соль, тщательно перемешать и слегка придавить.
2. Натереть свеклу и морковь на терке.
3. Измельчить чеснок и кориандр.
4. В смесь добавить чеснок, кориандр, острый перец, яблочный уксус и растительное масло. Хорошенько перемешать.
5. Дать салату промариноваться 10-15 минут.

Приятного аппетита!