Ингредиенты:
- Куриное филе — 150 г
- Шампиньоны — 150 г
- Зеленая фасоль — 150 г
- Брокколи — 150 г
- Петрушка — 50 г
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление салата:
- Сначала нужно тщательно помыть курицу, овощи и грибы.
- Варим воду на огне до закипания.
- Нарезаем все продукты на небольшие кусочки.
- Добавляем соль воде и помещаем в нее ингредиенты для салата: курицу и грибы.
- Через несколько минут снимаем пену и кладем фасоль с брокколи.
- Варим всё вместе 5 минут.
- В салатнице перемешиваем всё, добавляем ложку бульона, немного оливкового масла и молотого перца.
- В салат добавляют мелко нарезанную петрушку.
Общее количество белка составит около 40 грамм, жиров – 7 грамм, а углеводов – 14 грамм. Энергетическая ценность данного блюда – 280 ккал. Вес порции салата равен 630 гр, и на каждые 100 грамм приходится 6 грамм белка, 1 грамм жиров и 2 грамма углеводов. Энергетическая ценность на 100 грамм составляет 40 ккал.