Побалуйте себя вкусным салатом «Барби» из свеклы и маринованных огурцов. Проверенный временем рецепт порадует вкусом как будни, так и торжество. Этот салат, также известный как розовый, станет отличным дополнением к вашему обеду или застолью.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Свекла3 шт (средних размеров)
- Огурец маринованный3-4 шт (300 гр)
- Лук репчатый1 шт
- Яйцо куриное3-4 шт
- Укроп1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый½ ч.л (или по вкусу)
- Майонез3 ст.л
- Масло растительное2 ст.л для жарки лука
Как приготовить знаменитый салат «Барби» со свеклой?
-
Свеклу следует предварительно подвергнуть термической обработке, будь то варка или запекание, до достижения полной готовности. Затем ее измельчают на крупной терке и перемещают в емкость для салата.
-
Маленькими кубиками порезанные маринованные огурцы перемешиваем со свеклой.
-
Крупно нарезанные вареники идут в салат.
-
Далее мелко рубим небольшую кисточку укропа и добавляем в салат.
-
Головку репчатого лука режем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с растительным маслом до яркого золотистого цвета. Обжаренный лук остужаем и добавляем в салат.
-
Сделаем салат пикантным: добавим перец и майонез. Тщательно перемешаем, попробуем, и если нужно, подсолюем.
-
Дадим салату настояться 30 минут и подадим к столу. Приятного аппетита!