Ингредиенты:
- 150-200 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст.л. растительного масла
- Соль, перец
- Мука
- Рыба (минтай, судак)
Можно готовить рыбу как филе, так и целиком.
Способ приготовления:
- Порезать ее на кусочки, посолить и поперчить.
- В молоко добавить одно яйцо и одно желток, соль, растительное масло, муку. Замесить тесто до консистенции, как густая сметана.
- В тесто добавить взбитый второй белок.
- Вилкой берём рыбу, обмакиваем в тесто и погружаем в раскалённое масло. Жарём с обеих сторон до готовности. Для жарки используют мало масла, примерно по две столовые ложки.