Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Соль – 1 щепотка
- Перец черный – 1 щепотка
- Сметана – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Огурец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Творог – 30 г
Приготовление рулетов:
- Возьмите глубокую посуду и разбейте в неё 5 яиц. Добавьте соль, чёрный перец и перемешайте хорошо.
- Понадобится небольшая сковорода, у меня диаметром 24 сантиметров. Смажьте её маслом и немного нагрейте. Вылейте небольшим половником тесто, распределите по сковороде и выпекайте с двух сторон до готовности. Должно получится пять-шесть штук.
- Уберите омлет в сторону и нарежьте помидор и огурец тонкими длинными соломками.
- Далее приготовьте соус. Для этого возьмите сто граммов сметаны и натёртые туда один зубчик чеснока. Перемешайте, лучше это сделать сразу кисточкой, чтобы побыстрее собрать закуску.
- Смажьте омлет соусом, сверху посыпьте творогом, на край выложите помидоры и огурец. Скрутите в рулет, порежьте на удобные части и сервируйте зеленью.
Приятного аппетита!