Это блюдо отлично подходит в качестве закуски как для романтического ужина, так и для фуршета.
Ингредиенты:
- Тонкие слайсы хамона — 10 шт.
- Крем-сыр — 200 г
- Масло оливковое — 30 мл
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Руккола — 100 г
- Грецкий орех (обжаренный) — 50 г
Приготовление:
- Смешайте рикотту с оливковым маслом, посолив и поперчив, до получения однородной массы.
- На дощечки выкладывают слайсы брезаолы, затем рикотту, измельченные орехи, листья рукколы и сворачивают всё в рулет.
- Раскладываем рулетики на блюде, смачиваем оливковым маслом и посыпаем свежемолотым перцем.