Ингредиенты для начинки:
- Лук — 1/2 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец — 1/4 ч. л.
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр — 40 г
- Лук зелёный — 4 пера
- Сметана — 3 ст. л.
Для омлета:
- Яйца — 6 шт. (по 2 шт. на каждый омлет)
- Сыр — 90 г (по 30 г на каждый омлет)
Приготовление рулета:
- Сначала приготовьте начинку. Для этого слегка обжарьте лук на сливочном масле, потом добавьте грибы и жарьте примерно десять минут.
- Остудите грибы и посолите, поперчите. Добавьте помидоры, сыр, зеленый лук и сметану. Хорошо перемешайте всё.
- С этой начинкой получится три омуля с сыром.
- Покройте омлет сыром по вкусу, нам понравился плавленый. Разложите две или три ложки начинки и сверните рулет.