Тонкий лаваш вместо теста значительно сокращает калорийность десерта, а начинку можно сделать любой на ваш вкус. Так можно готовить диетический штрудель с яблоками и грушами. Вместо орехов можно использовать изюм.
Ингредиенты:
- Лаваш (или пшеничный ролл) — 200 г
- Творог 5% — 400 г
- Яблоки — 2 шт.
- Мед или сироп — 1-2 ст. л.
- Грецкие орехи — 30 г
- Желток — 1 шт.
Приготовление рулета:
- Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, после чего буквально на 2-3 минуты отправляем в микроволновую печь.
- Ножом измельчаем грецкие орехи, соединяем с творогом и медом и все хорошо перемешиваем.
- Раздели лист лаваша на две части. На одну из частей выложите запеченные в микроволновке яблоки. Распределите яблоки по всей поверхности лаваша.
- Накрываем вторым листом, внутрь которого помещаем творожную массу и равномерно распределяем по всей поверхности.
- Заворачиваем лаваш в рулет и для аппетитного золотистого оттенка смазываем его желтком одного яйца.
- Поместите рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Калорийность (на 100 г) — 150 ккал.