Для куриного рулета в фольге понадобится:
- 3-4 куриные грудки
- Чеснок и черный молотый перец — по вкусу.
- Пачка желатина
- Фольга
Приготовление:
- Разрежьте куриные грудки вдоль на две или три части. Каждый кусочек слегка отбейте, посолите и поперчите. Выложите их внахлест на доске.
- Выдавив чеснок прессом, добавьте молотый чёрный перец и тщательно перемешайте.
- Чеснока и перца по вкусу, но жалеть не стоит, именно это делает рулет таким пикантным.
- Наполнители распределить по филе и плотно скатать в рулет. Завяжите рулет нитками, если есть, но это необязательно. Главное — хорошо закрутить рулет.
- Покройте его с всех сторон мелким желатином. Смажьте фольгу немного растительным маслом и заверните рулет в фольгу.
- Выложите противень с рулетом в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 35 минут. После этого дайте ему остыть прямо в фольге, не открывая её.
- При подаче разрезать на кусочки, как на фото, и подать на праздничный стол в качестве закуски или утром для бутербродов.
Приятного аппетита!