Ингредиенты на одну порцию:
- Палтус — 200 г
- Фасоль в стручках — 100 г
- Лимон — 1/2 шт.
- Лайм — 1/2 шт.
- Сливочное масло — 40 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Тимьян — одна веточка
- Соль
Способ приготовления:
- Нагревается сковородка, масло плавится, добавляется соль, тимьян, лимонный сок и цедра лайма. Проваривается несколько минут.
- В полученном соусе жарим палтуса по две-три минуты с каждой стороны.
- Извлекаем рыбу, кладем мелко порезанный чеснок и нарезанную стручковую фасоль, тушим до готовности.