Родители часто сталкиваются с задачей кормить ребенка не только вкусными, но и полезными продуктами. Ведь здоровье закладывается именно в детстве. Предлагаемые детские закуски помогут разнообразить рацион питания ребенка. Рецепты разработаны специально и сбалансированы.
1. Фруктовый салат
Ингредиенты:
- Ананас — 100 г
- Груша — 100 г
- Нектарин — 100 г
- Виноград — 100 г
- Клубника — 100 г
- Апельсин — 100 г
- Ягоды — по вкусу
- Клубничный йогурт — 120 мл
- Мед — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте ягоды и фрукты.
- Заправьте йогуртом и медом.
2.Батончики-мюсли
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 250 г
- Сгущенное молоко — 400 г
- Кокосовое масло — 1 ст. л.
- Кокосовая стружка — 75 г
- Изюм — 50 г
- Сушеная клюква или вишня — 50 г
- Семечки, орехи — по 125 г
Для глазури:
- Сахарная пудра — 220 г
- Персиковый йогурт — до нужной консистенции
Приготовление:
- Крупно порубите орехи.
- Смешайте все сухие компоненты для батончиков.
- Всыпьте сгущенку, добавьте кокосовое масло и хорошо перемешайте.
- Распределите массу равномерно по форме и слегка уплотните.
- Выпекайте приблизительно час при температуре 130 градусов по Цельсию до достижения насыщенного золотистого оттенка.
- Дайте остыть в течение 20 минут.
- Нарежьте на порционные батончики.
- Смешайте компоненты для глазури.
- Полейте батончики глазурью.
3. Овсяные корзиночки
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 1½ стак.
- Грецкие орехи — 1 стак.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Кокосовое или сливочное масло — 5 ст. л.
- Мед — ¼ стак.
- Молотая корица — ½ ч. л.
- Ягодный и фруктовый йогурты — по 1 стак.
- Ягоды и/или фрукты — 2 стак.
- Свежая мята — для украшения
Приготовление:
- Смешайте измельченные орехи, кунжут, хлопья и корицу.
- Вмешайте растопленное масло с медом до получения однородной массы.
- Распределите массу по подготовленным формочкам.
- Выпекайте 15-17 минут при температуре 160 градусов Цельсия до золотистой корочки.
- Извлеките корзиночки из духовки и аккуратно отдедите их от формочек при помощи подручных предметов.
- Оставьте до полного остывания в формах.
- Внимательно извлеките корзиночки из форм ножом.
- В каждую корзиночку добавьте несколько столовых ложек йогурта.
- Поверх приготовленных ягод, фруктов и мяты выложите всё это и сразу же подайте.